Будь Здоров

Сайт о здоровье

ПОЛЕЗЕН ЛИ СОК В ПАКЕТАХ?
(7 голоса, среднее 3.43 из 5)
Полезно знать - Питание в нашей жизни

Сегодня на прилавках магазинов можно встретить огромное множество различных соков в пакетах. Именно тех, которые так усиленно пытаются «впихнуть» производители посредством sokiрекламы. Но есть ли смысл тратить деньги на «натуральные соки» и «нектары»? Сколько в них содержится натурального и есть ли оно вообще там? Может все-таки лучше один раз вложиться и купить хорошую соковыжималку, чтобы потом радовать свою семью действительно натуральным соком? Одним словом: полезен ли сок в пакетах? Давайте ответим на эти волнующие многих вопросы.


Большинство полагают, что в нынешний век найти натуральный продукт, изготовленный без применения «химии», практически невозможно. Соки в пакетах в их числе. Если Вы относитесь к этому большинству, погодите делать поспешные выводы! Вообще давайте разберемся, какие бывают виды соков.



Какие соки бывают?

Когда Вы видите надпись на упаковке «натуральный сок» - это означает, что продукт содержит 10% концентрированного сока, восстановленного с помощью специально очищенной воды и 90% воды. Если производитель «честный на руку», то больше никаких ингредиентов он туда не добавит.

Если на пакете с соком написано «нектар» - это означает, что продукт содержит 5% концентрированного сока и сахар.



Что касается сокосодержащих напитков, то они в своем составе, как правило, содержат до 5% сока, а остальное – это красители, ароматизаторы и прочая «химия».

Соки с надписью «рекомендовано для детского питания» означают, что сок получен прямым отжимом или он восстановленный. Причем в таком продукте нет сахара.

Наверняка, кто хоть раз в жизни пробовал свежевыжатый сок, могут спросить: а почему сок в пакетах совершенно не похож ни по вкусу, ни по структуре на тот, что получен несколько минут назад из соковыжималки? А все потому, что пакетированный сок получается не прямым отжимом, а кипячением. После чего его обязательно стерилизуют.

 

Полезен ли сок в пакетах?

Поэтому можно сказать, что восстановленный сок, т.е. тот, который в пакетах имеет в своем составе витамины и микроэлементы практически в том же объеме, что и свежевыжатый.

Добавляют ли в соки ароматизаторы или они содержатся лишь в сокосодержащих напитках? Да, в восстановленные соки добавляют ароматизаторы, но только те, что испарились из него в процессе кипячения. Как это делается уже другой вопрос. Существует специальные технологии, которые производители не спешат предавать всеобщей огласке.

Сейчас на телевидении появилось много программ о здоровье. И поэтому очень часто можно услышать о том, что практически все продукты содержат консерванты, которые помогают им долго оставаться «молодыми», т.е. иными словами они продлевают срок годности продуктов.

На основании этого многие делают такой вывод: раз соки могут долго храниться, значит здесь не обошлось без консервантов. Но на самом деле это не так – сок может долго храниться благодаря наличию фруктовых кислот и натурального сахара. А если к этому еще добавить стерильную упаковку, то можно говорить о надежной защите продукта.

Прочитав статью, Вы наверняка уже вынесли свой вердикт по отношению к сокам из пакетов. Пить его или не пить – решать Вам. Но помните, что покупать сок лучше у проверенных временем производителей.

Если Вы отдаете предпочтение импортному сырью (тому, что в стеклянных банках), то помните о той сумме, которую придется выложить у кассы – гораздо большую, чем за обычный сок в пакете. Стоя у прилавка, обязательно прочтите состав сока.

И специально для тех, кто даже в этой статье не смог найти ответа на вопрос "а полезен ли сок в пакетах?" ответим коротко и ясно: этот продукт содержит в себе питательные элементы и он вовсе не бесполезен, поэтому пить его можно.

При копировании материала указание гиперссылки budzd.ru обязательно!



Comments:


Related news items:
Newer news items:
Older news items:

 

Новые статьи

ЧАЙ БАЙХАО ИНЬЧЖЭНЬ. Поговорим о нем...

02.10.2013

Байхао Иньчжэнь переводится как «серебряные иглы с белым ворсом». И это не случайно, ведь если внимательно приглядеться к листочкам, то можно заметить, что они по своей форме напоминают иглы, покрытые белым ворсом.
ЧАЙ ТЕГУАНЬИНЬ. Поговорим о нем...

01.10.2013

Тегуаньинь относится к полуферментированным видам чая, именуемым улун, который занимает промежуточное положение между зеленым чаем и красным. Давайте о нем поговорим.
ЧАЙ ШУ ПУЭР. Интересные факты

01.10.2013

Чай шу пуэр является одним из самых распространенных напитков не только на территории Китая, но и в России. Его относят к темным сортам чая, но не черным, это надо учитывать. В данной статье мы о нем немного поговорим.

Опрос

Вас больше всего интересует тема...
 
You are here  : Главная Питание в нашей жизни ПОЛЕЗЕН ЛИ СОК В ПАКЕТАХ?


Нравится

 
Рейтинг Nedug.Ru - клиники Москвы, клиники Петербурга MedLinks.Ru
© 2018 Будь Здоров. Все права защищены. www.budzdr.ru.